Si les gusta los alimentos curiosos cuando visitan algún país no se pierdan el queso tan exótico que nos encontramos en Cerdeña . Aquí se hace un tipo de queso que se considera una delicia. Se trata del famoso queso de gusanos que como la misma palabra indica lo hacen los propios gusanos y además se consumen también con el queso. A muchas personas este tipo de alimentos les puede gustar pero sin embargo a otras les puede resultar algo asqueroso.
Lo cierto es que en Cerdeña se considera un alimento único y con unas propiedades exquisitas. Si visita la isla en alguno de los hoteles de Cerdeña tenga en cuenta este dato por si le quieren dar queso primero lo vea cuidadosamente.http://www.youtube.com/watch?v=gVQcpp7Ng6g&feature=player_embedded
El chocolate y sus amantes como Stephen Bruce, propietario del restaurant Serendipity 3 en Nueva York quien creo el postre más caro del mundo con un valor de 25000 $ llamado Frrozen Haute Chocolateun helado de lujo. Para obtener tal mencionado postre fue el resultado de una mezcla con los siguientes ingredientes como: 28 clases de cacao, 14 de ellos de los lugares más exóticos del mundo, cinco gramos de oro comestible de 23 quilates, una copa adornada también con oro comestible y con toques de “La Madelaine au Truffe” (El chocolate más costoso del mundo) en la misma tiene un brazalete de oro de 18 quilates con diamantes blancos mas crema batida recubierta con mas oro y chocolate de Knipschildt Chocolatier (la tienda de chocolate más cara del mundo, donde la libra de chocolate cuesta 2.600 dólares ).
Para mas el afortunado consumidor se podrá llevar la cuchara de oro decorada con diamantes.
Hace un tiempo atrás el mismo restaurador elaboro un helado de 1000 dólares llamado "Golden Opulence".
Es una gallina gigante de origen asiático
Su nombre proviene del río Brahmaputra, de la India. Es reconocido que fue creada en América a partir del cruzamiento de aves importadas de China en 1840, conocidas como Shanghais(Cochinchinas) y Malayas.
Fue importada a Europa occidental hacia 1850.
Da la impresión de ser fuerte. Se caracterizada por la gran talla y una forma ancha y profunda. Tiene cuerpo carnoso y voluminoso, pecho ancho y abdomen bien desarrollado. Tiene los tarsos emplumados.
Su temperamento es dulce. Se selecciona la gran talla.
La cabeza es pequeña con cejas salientes y pequeña cresta en guisante.
En su momento se la podía clasificar de buena ponedora, aunque con una mala relación consumo/puesta. Son incubadoras y buenas madres. No les gusta campar en exceso. Son resistentes a la temperatura.
En producción de carne tampoco es interesante la relación cantidad de carne/peso vivo, dado que el peso de los huesos es elevado. No obstante, ha dado buenos resultados en carne cuando se la ha cruzado con machos Dorking y parece que intervino en la formación de la raza Faverolles, que es excelente en cantidad y calidad de carne.
Plumaje: Escaso y con plumas pequeñas.
Huevos: 55 g mínimo; color de cáscara de amarillo a marrón rojizo.
Peso: Gallo de 3,5 a 5 kg. - Gallina de 3 a 4,5 kg.
Diámetro de las anillas (en mm.): Gallo 27 - Gallina 24.
Es considerada un ejemplo para las mujeres dominicanas, por sus labores y aportes a la educación siendo una de las primeras mujeres maestras. Ercilia Pepín Estrella nació el 7 de diciembre de 1886 en la ciudad de Santiago de los Caballeros, hija de don José Pepín y Edelmira Estrella.
A los cinco años Ercilia queda huérfana de madre y su abuela Carlota se encarga de velar por ella. Su familia era muy influyente en la sociedad dominicana, por lo que le permitió recibir lecciones básicas de ciencias sociales, naturales, matemáticas, francés, física y otras disciplinas, de mano del profesor de origen italiano Salvador Cucurullo.
Al lado de Cucurullo aprendió con bastante perfección y fluidez el idioma italiano y el francés; Ercilia siempre mostró grandes habilidades para ser educadora y maestra.
Fue una de las grandes mujeres de República Dominicana dedicada al bienestar y preservación de la patria dominicana, a través de la Educación.
Logros:• A la edad de 14 años inicia formalmente su carrera como maestra en una escuela para niñas.
• A los 20 años, es nombrada como directora de la Escuela de Niñas del Barrio Marilopez de Santiago delos Caballero.
• A la edad de 22 años, asume la responsabilidad como maestra de las aréas educativas de Matemáticas, Ciencias Físicas y Naturales, en la Escuela Superior de Señoritas, sustituyendo a su profesor Salvador Cucurullo.
• Ercilia fué quien dispuso el uso de uniforme escolar por primera vez en República Dominicana y el uso de un lenguaje respetuoso entre maestros/as y alumnos/as.
• Introdujo en las escuelas la asignatura de dibujo y el uso de mapas.
• Ercilia Pepín fué la primera mujer dominicana en iniciar el movimiento feminista en el país, elevando su voz en defensa de los derechos de la mujer.
• En 1920 funda el Colegio México de Señoritas, entre otros…
En agosto de 1913, con Mención de Honor, recibe el título de Maestra Normal, en la escuela de su pueblo natal. De inmediato empieza una campaña de denuncias ante el Congreso Nacional, con el fin de que se instale en Santiago un Instituto Profesional de Enseñanza Superior.
En 1915, por resolución del congreso, se inicia la docencia en dicho instituto. Donde se impartirían Matemática, Derecho, Medicina, Farmacia y Odontología. Ercilia en ese instituto estudia medicina, ya que le gustaba esa carrera. Poco tiempo después al producirse la intervención militar de los Estados Unidos en 1916, el Instituto tuvo que cerrar sus puertas.
Ercilia se opuso a la intervención norteamericana, sumándose a la lucha opositora a este régimen, realizando varias conferencias, para informar al pueblo de lo que pasaba en el país. En sus temas se hablaba del amor a la Patria de Duarte y el amor a la tierra, en donde habíamos nacido; Exigiéndole a los estadounidenses que canten el Himno Nacional y que enarbolaran la bandera, extendiendo esas costumbres a todos los ciudadanos, sin importar el sexo o la edad.
La gran Maestra e Intelectual, Ercilia Pepín, murió el 14 de junio de 1939. Hoy es considerada en República Dominicana, como una de las grandes mujeres destacadas en el país.
